Cucina toscana Volterra La Carabaccia Vecchi Sapori Toscani

Piatti della tradizione culinaria locale

  • Ristorante tipico toscano

    Il ristorante a conduzione familiare propone specialità della cucina toscana: a Volterra, nel centro storico, La Carabaccia Vecchi Sapori Toscani è il locale unico nel suo genere per l’attenta selezione di ricette tradizionali e per i piatti caserecci preparati in giornata. Il ristorante ogni giorno propone due primi piatti e due secondi piatti, pietanze realizzate sulla base delle antiche e originali ricette di un tempo, tramandate di generazione in generazione insieme alle tradizionali tecniche di preparazione di pasta, pane e dolci fatti a mano. Le materie prime, sempre locali e stagionali, sono selezionate con cura dalle proprietarie.


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  • Primi del giorno

    Primi del giorno

  • Antipasto di formaggi

    Antipasto di formaggi

  • Secondi piatti

    Secondi piatti

  • Dolci della tradizione

    Dolci della tradizione

  • Cucina tradizionale toscana

    I genuini e originali sapori di un tempo


    Ogni giorno poche semplici specialità, ma scelte e preparate con cura e passione. Tutti i piatti sono caserecci e stagionali, tratti dalla tradizione culinaria toscana per far riscoprire i vecchi sapori tramandati dai nonni alle attuali proprietarie Sara e Patrizia.

  • Conduzione familiare e prodotti km 0

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  • Contatti: 0588 86239

  • Ristorante a Volterra


    È nel giugno del 2010 che, nel cuore della città, nasce La Carabaccia Vecchi Sapori Toscani. Sito al numero 4/5 di piazza XX Settembre, il ristorante di cucina toscana a Volterra si trova nei pressi del Museo Storico e del Museo della Tortura. Il locale si trova all’interno della cinta muraria e non è quindi possibile accedervi direttamente in automobile. Negli immediati pressi, però, sono disponibili numerosi parcheggi, distanti pochi passi dall’entrata del ristorante.